dilluns, 21 de desembre del 2009
dilluns, 14 de desembre del 2009
Priorat
El passat cap de setmana vam fer una ràpida però interessant escapada al Priorat. Amb l'excusa de portar-hi llibres vam poder gaudir de les panoràmiques de Siurana, de l'ambient de les mines de Bellmunt del Priorat, de les ruïnes d'Escala Dei, d'una completa visita al Celler Capafons-Ossó de la mà del seu propietari, de la gastronomia i d'una considerable quantitat de tastos de vins.
Vull destacar el sopar al Celler de l'Àspic de Falset, si bé cal dir que en aquelles terres, es menja bé a tot arreu; a l'Àspic vam fer un menú format per un aperitiu, quatre plats i unes postres. Tots els plats van estar bé però personalment, em va agradar la pasta fresca i el peix i l'oli de l'amanida! Sens dubte, un lloc per repetir.
I voldria destacar també la visita al celler Capafons-Ossó. El senyor Francesc Capafons ens va guiar durant més de 5 hores per les vinyes de la seva propietat. Més enllà del procés d'elaboració del vi, es va centrar en el terroir i crec que va ser la millor manera per entendre perquè els vins del Priorat són com són.
Vull destacar el sopar al Celler de l'Àspic de Falset, si bé cal dir que en aquelles terres, es menja bé a tot arreu; a l'Àspic vam fer un menú format per un aperitiu, quatre plats i unes postres. Tots els plats van estar bé però personalment, em va agradar la pasta fresca i el peix i l'oli de l'amanida! Sens dubte, un lloc per repetir.
I voldria destacar també la visita al celler Capafons-Ossó. El senyor Francesc Capafons ens va guiar durant més de 5 hores per les vinyes de la seva propietat. Més enllà del procés d'elaboració del vi, es va centrar en el terroir i crec que va ser la millor manera per entendre perquè els vins del Priorat són com són.
Podeu veure les fotos a la galeria del Flickr.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)